Como Conserve feijão verde em um Crock

Prepare o feijão verde para decapagem. Ordenar por eles para se certificar de que você só são decapagem maduros, feijão saudáveis, sem manchas. Lavá-los completamente e cortá-las a um comprimento coerente (3 a 4 polegadas).

Misture a solução salina através da combinação de água, sal e vinagre em uma bacia.

Coloque metade do endro, alho e pimenta no fundo da panela de barro. Embalar o feijão verde em cima das especiarias.

Colocar as especiarias restantes no topo dos grãos verdes e verter a salmoura para o barro até que todos os grãos são cobertos. Coloque um prato pesado em cima dos grãos e especiarias para mantê-los submerso em cerca de 2 polegadas de salmoura.

Armazenar o barro em uma área onde a temperatura é de cerca de 70 graus Fahrenheit. Verificar o barro diariamente para ver se alguma espuma branca formou na parte superior da salmoura, e remover escuma com uma escumadeira.

Preste atenção para bolhas subindo a partir dos grãos. Isto mostra fermentação está a ocorrer. O processo de decapagem está completa quando as bolhas de parar, o que normalmente demora entre um e três semanas.

Armazenar o feijão na panela de barro em sua geladeira ou num local fresco (38 graus Fahrenheit) por até três semanas após serem conserva. Você pode armazená-los por mais tempo, conservas-los em frascos em sua salmoura.