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Que tipo de molho que devo usar com o presunto?

Baked ham é fácil de fazer, porque pode cozinhar em seu próprio com pouca preparação. Eles são perfeitos para as refeições da família e fazem parte dos tradicionais jantares de Páscoa ou Natal em algumas famílias. Apesar de bom para comer direto do forno, sem molho de condimento, você pode adicionar algum pizazz a seu presunto cozido com uma grande variedade de molhos doces ou salgados.

Gravy tradicional

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    Um molho simples de usar com presunto é fácil de fazer e pode se adequar a qualquer ocasião. Para fazer o molho de presunto tradicional, uma vez cozido, retire o presunto de sua assadeira e, em seguida, despeje a água quente na panela. Esse líquido em uma panela pequena. Adicione 2 colheres de sopa. de amido de milho com 1/2 copo de água fria e misturar até ficar liso, enquanto se aquecia até a calda. Agite a agitação molho constantemente até ferver. Depois de ter fervido por dois a três minutos, o molho está pronto. Ele não precisa de nenhum temperos, mas você pode adicionar seu próprio, se você preferir.

Red Gravy Eye

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    gravy olhos vermelhos também conhecido como molho de olhos pássaro, molho pobre homem ou molho de lama é um molho tradicional muito conhecido no Sul dos Estados Unidos. A lenda diz que este molho tem o nome de um cozinheiro que trabalhava para o general Andrew Jackson, o sétimo presidente dos Estados Unidos. General Jackson pediu a seu cozinheiro para fazê-lo calda para acompanhar alguns presunto país. Na época, o cozinheiro estava bêbado e tinha os olhos vermelhos por causa da bebida alcoólica que ele tinha bebido. Os rumores cheguei no acampamento, ea partir de então, o molho de presunto ficou conhecido como molho de olhos vermelhos. Ingredientes para o molho de olhos vermelhos incluem sucos da bandeja de um presunto, café preto forte, pimenta preta e molho Worcestershire. Uma vez que todos combinados, a mistura deve ser fervida durante dois a três minutos até que seja reduzido em metade.

Mustard Gravy

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    Mostarda é um ótimo complemento para qualquer refeição à base de presunto. Este molho de mostarda é perfeito para presunto cozido eo restante molho pode ser usado para sanduíches. Para fazer mostarda molho, você vai precisar para se misturam em uma panela, 1 colher de sopa. de farinha, 2 colheres de sopa. de mostarda seca e 3/4 chávena de açúcar castanho. Em seguida, adicione em duas gemas de olho batidos. Num recipiente separado, misturam 1/4 copo de água com 1/4 de copo de vinagre de maçã. Enquanto a mistura na panela está a aquecer-se a baixa temperatura, adiciona-se lentamente na água vinagre enquanto mexendo constantemente. Agita-se até que o molho é de espessura suficiente para cobrir a parte de trás de uma colher. É, então, pronto para servir ao longo do seu presunto cozido, ou em um sanduíche de presunto.

Gravy doce

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    Para aqueles que preferem molho doce, você pode fazer um molho frutado para complementar a sua presunto. Para fazer isso, você vai precisar para cozinhar a sua presunto juntamente com fatias de abacaxi, cravo e cerejas. Use palitos para mantê-los no lugar do presunto. Num recipiente separado, combinam uma chávena de açúcar mascavado, sumo de laranja abacaxi, e o sumo de cereja para fora do frasco de cerejas. Despeje o líquido sobre o presunto e adicione um pouco de água para o fundo da panela, em seguida, o presunto está pronto para ser cozinhado no forno. Quando seu presunto é cozido, transferir os sucos e gotejamentos da panela em uma panela. Adicionar em 1 colher de sopa. de farinha, enquanto cozinhando em fogo baixo. Usando um batedor, mexa constantemente por cerca de um minuto.
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