Como faço para cozinhar um presunto da Floresta Negra em um Pot Crock?
presunto Floresta Negra é um prato de assinatura do sul da Alemanha, experiente e lento-fumado com um exterior escurecido distintivo. presunto de forno é um daqueles pratos para ocasiões especiais que recebe água na boca de todos. Mas você pode alcançar resultados semelhantes através da preparação de seu presunto da Floresta Negra no fogão lento. Desde o presunto já está cozido, você só tem que aquecer antes de servir. Utilize as sobras para fazer sanduíches de presunto toda a semana, ou corte-o em cubos e armazená-lo no congelador para uma adição rápida para guisados, sopas e ensopados.
Coisas que você precisa
- presunto da Floresta Negra
- Água, caldo ou suco de frutas
- Aromatics (opcional)
Coloque o presunto em corte lateral do fogão lento para baixo. Se o seu presunto é grande demais para caber na panela elétrica, corte-o ao meio e se aninham lado de duas peças a lado.
Pour 1/2 copo de líquido para dentro da panela. água pura funciona bem, mas optar por suco de fruta ou caldo para infundir o presunto com um soco de sabor. Adicionar aromáticos como a cebola esquartejado, todo dentes de alho, pedaços de gengibre fresco ou folhas de louro para o líquido, se desejado. Alternativamente, a estação de líquido, como se fosse um esmalte para o presunto cozido no forno, usando açúcar mascavado, compotas e geleias, ou uma combinação dos dois. Pour em algumas colheres de mostarda, mel ou picado, frutas secas, se desejado. Para um pontapé picante, misture uma pitada de pimenta caiena ou pimenta em pó.
Cubra a panela e coloque-a "Baixo." Permitir que o presunto Black Forest para cozinhar até a temperatura interna atingir 100 graus Fahrenheit, cerca de 5 a 6 horas.
Transferir o presunto para uma placa de corte e permitir que ele descansar durante 15 a 20 minutos antes de cortar.
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