A fim de assar um presunto que parece tão deliciosa quanto o sabor, você primeiro precisa prepará-lo. Uma maneira é a pontuação ele- também conhecido como o corte de um padrão de diamante no topo do presunto. Marcando um presunto antes de cozinhá-lo não só adiciona a apelação, ele também permite que o esmalte ou estações aplicada ao topo a afundar na carne. Seguindo fácil de compreender as direções, você também pode produzir um presunto memorável e saborosa.
Coloque o presunto em uma placa de corte, a gordura para cima.
Remova a casca coriácea no presunto, deslizando a faca sob a pele. Em seguida, cortar a gordura, deixando camada de ¼ de polegada. Marcando a casca em vez de removê-lo funciona tão bem.
Posicione sua faca no topo de um dos lados do presunto. Faça um corte diagonal para o final do outro lado, cerca de ½ polegada de profundidade.
Continuar a cortar linhas diagonais, que cobre toda a superfície do presunto com linhas de largura de 1 polegada. Em seguida, faz-largura de 1 polegada cortes diagonais sobre o lado oposto do presunto, que cobre a superfície em forma de diamante.
Acabar de preparar seu presunto para cozinhar.
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