Corte aberto um abacate apenas para descobrir que imaturos podem ser altamente decepcionante, especialmente se ele é o principal ingrediente de uma receita. Enquanto frutos amadurecem melhor em temperatura ambiente, amadurecendo um abacate que já foi cortado é o melhor feito na geladeira. Enquanto a temperatura fria vai retardar o processo, mas também irá salvá-lo de jogar o abacate distância.
Espremer um pouco de suco de limão fresco na carne exposta do abacate verde. O ácido a partir do sumo de limão irá parar o processo de oxidação impedindo a carne escureçam.
Alinhe e pressione as duas metades de volta juntos.
Enrole o abacate firmemente com filme plástico para ajudar a selar as duas metades de volta juntos.
Coloque o abacate na geladeira.
Esperar um dia ou dois para o abacate para amadurecer. Ele deve ser suave ao toque.
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