Como faço para que meu Flour a colar à carne quando fritar?
Uma draga farinha de carne dá um revestimento fino, friável que acrescenta sabor e bloqueios nos sucos da carne. Se você está fazendo o frango frito perfeito ou um bife à milanesa saboroso, ficando a farinha de pau uniformemente pode ser um procedimento complicado. Farinha não vai ficar bem em uma superfície seca, mas um excessivamente molhadas resultados de superfície em um revestimento desigual clumpy ou um que escorre tão rapidamente como você aplicá-la. Embeber a carne em um líquido saboroso antes de dragar ajuda a vara farinha e melhora a sensibilidade da carne.