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Como congelar cherry pimentas

Também conhecido como pimentas de cereja húngaras, pimentas de cereja são pequenas, redondas, pimentos vermelhos ou alaranjados brilhantes de medição 1 a 2 polegadas de diâmetro. Essas pequenas pimentas coloridas variar no sabor do doce e levemente picante a moderadamente quente, dependendo da variedade e o estádio de maturação na colheita. Como regra geral, maduro, profundas pimentas vermelhas são mais quentes do que imaturas, pimentão verde. Como todas as pimentas, pimentas de cereja congelar bem, exigindo o mínimo de preparação e sem branqueamento. Porque as pimentas são um pouco mole quando descongelado, eles são mais utilizados em pratos cozinhados.

Coisas que você precisa

  • recipientes de plástico congelador hermético
  • pincel macio vegetal

  • Vídeo: Como descaroçar cerejas

    marcador indelével


  • Lave as pimentas de cereja completamente. Se necessário, remover a areia e brita com uma escova macia vegetal. Descarte pimentas suaves ou machucados, pois o congelamento não vai melhorar a qualidade das pimentas.

  • Puxar ou torcer as hastes com cuidado a partir das pimentas de cereja. Não é necessário para cortar ou cortar os pimentos ou para remover as sementes.



  • Embalar as pimentas de cereja em recipientes de plástico congelador herméticos. Deixe apenas cerca de 1/2 polegada de espaço na parte superior dos recipientes.



  • Rotular os recipientes com um marcador indelével. Note-se a data e o conteúdo dos recipientes.

  • Colocar os recipientes do congelador em uma única camada no congelador porque congelem mais rápido quando não está cheia. Quando as pimentas são completamente congelado, empilhar os recipientes para economizar espaço congelador.

Vídeo: Como congelar pimientos

dicas avisos

  • pimentas de cereja manter indefinidamente em um freezer a zero graus centígrados ou abaixo. No entanto, a textura eo sabor são melhores quando as pimentas são utilizados no prazo de oito meses.
  • Proteja suas mãos através do uso de borracha ou de plástico luvas ao manusear pimentas de cereja. Nunca toque em seu rosto ou nos olhos. Se você optar por não usar luvas, lave bem as mãos com sabão e água quente depois de manusear as pimentas.
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