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Como fazer Bitso Pinoy

Bitso-bitso um snack-Filipino famoso, muito semelhante ao rosquinhas ocidentais. As variações de ortografia incluem "bitcho-bitcho" e "Bitsu-Bitsu." Muitas pessoas também chamá-lo de "Pinoy rosquinha", como a palavra "Pinoy" é um demonym para as pessoas das Filipinas. Este goodie frito é muito fácil de fazer. Você pode formar a massa em mini-pães, pedaços longos éclair-like ou anéis de espuma redonda com um buraco no meio. Eles vão bem com vários tipos de coberturas, tais como açúcar em pó, chocolate e polvilha, canela em pó ou queijo mesmo derretido. Uma receita bitso-bitso simples pode ser coberto com qualquer coisa que você gosta.

Coisas que você precisa

  • tigela grande
  • tigelas pequenas
  • frigideira profunda
  • tenaz
  • Garfo
  • colher grande
  • Papel toalha
  • farinha de 2/3 de copo
  • 1 colher de sopa. água de flor de laranja
  • açúcar de 1/4 de copo
  • 2 colheres de sopa. óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá. leite quente
  • 2 colheres de chá. levedura seca
  • Pitada de sal
  • óleo suficiente para fritar
  • Açúcar em pó


  • Coloque o fermento seco e leite em uma tigela pequena. Agita-se até que a levedura é completamente dissolvido.

  • Separar a gema do ovo branco. Deixou de lado.



  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, a água de flor de laranjeira, óleo vegetal, gema de ovo, e metade do açúcar. Misturar em conjunto com um garfo até ficar bem misturado.

  • Agita-se a mistura em fermento e misturar bem. Deixe a massa descansar por cerca de três horas.



  • Bata a clara de ovo até ficar cremosa e firme. Adicione o restante do açúcar para ele e misture bem.

  • Adicionar a mistura de clara de ovo para a massa. Misturar em conjunto até estar bem misturado.



  • Aqueça o óleo em uma frigideira profunda. Cair colheradas de massa em óleo quente. Deve-se obter cerca de 10 pequenas donuts.

  • Use pinças para virar os donuts após cerca de 2 minutos. Cozinhar até que ambos os lados são castanho dourado.

  • Remova cuidadosamente os donuts da frigideira profunda com pinças e colocá-los em papel toalha branco para se livrar do excesso de óleo.

  • Enquanto eles ainda estão quentes, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Vídeo: Buchi/Sesame Seed Balls

Vídeo: Porka Bitsu

dicas avisos

  • água de laranja é uma destilação aromática de flores de laranjeira Sevilha, amplamente utilizado em franceses e mediterrâneos pratos de sobremesa. Você pode encontrá-lo nos supermercados do Mediterrâneo, as seções de alimentos étnicos em supermercados, e às vezes as lojas de bebidas.
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