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Como fazer pão italiano

pão italiano está definido para além de outros pães pela sua crosta dourada em borracha, espessura cobrindo um centro suave e macio. Tem um sabor maravilhoso com qualquer tipo de massas, e com a adição de um pouco de molho e queijo, faz um pão de pizza deliciosa. Siga estes passos para cozer pão italiano.

Coisas que você precisa

  • 3 1/4 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • Um copo de água quente
  • leite quente de 3/4 de copo
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de levedura seca activa
  • 2 colheres de chá de sal
  • Azeite

  • Pré-aqueça o forno a 450 graus.



  • Verter a água quente, leite e açúcar em um copo de mistura pequena e aspergir a levedura seca activa por cima. Deixe descansar por cerca de 4 minutos, até que o fermento é macio e começa a espuma.

  • Coloque a farinha peneirada eo sal em uma tigela e misture-os até que estejam completamente misturado. Adicionar a mistura de levedura e amassar na tigela durante cerca de 2 minutos. Neste ponto, a massa deve ainda ser muito úmido e pastoso.



  • Oil uma tigela e coloque a massa na tigela oleada. Cubra-o com uma toalha seca e colocá-lo em um free-projecto lugar para subir até dobrar de tamanho.



  • Soco para baixo a massa e divida-o em duas partes iguais. Moldar as peças em pães e coloque-os em uma assadeira untada com óleo.

  • Cubra os pães com uma toalha seca e permitir-lhes a subir até que dobrar mais uma vez.

  • Asse o pão italiano por cerca de 15 minutos, até que os topos são marrom dourado.

dicas avisos

  • Para criar uma crosta mais espessa no pão italiano, névoa levemente com água a cada 5 minutos enquanto coze.
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