Homemade Almofariz & pilão
O almofariz e pilão são ferramentas antigas que ainda são utilizados para esmagar, pulverizar e misturar ervas, grãos e especiarias. Embora você pode comprar ervas e especiarias em pó, alimentos frescos preparados com um almofariz e pilão são mais saudáveis, mais aromático e mais rico em sabor. Almofarizes e pilões estão disponíveis em lojas de suprimentos de cozinha, mas você pode economizar dinheiro, fazer o seu próprio.
Coisas que você precisa
- Metal, porcelana, mármore ou uma tigela de madeira
- Rodada, rock tamanho de um punho
- Alvejante
- filme plástico
Embebe-se um rocha em água sanitária e lave-o, ou envolver uma rocha limpo na película de plástico. Isso irá evitar qualquer bactéria na rocha de entrar em sua comida.
Coloque suas ervas, especiarias ou grãos em sua bacia. Se estiver usando uma tigela de madeira, linha dupla-lo com filme plástico antes de esmagar ervas e especiarias fortes com sabor. O objetivo é evitar a tigela de absorver estes sabores.
Esmagar sua comida dentro da tigela, trazendo a sua pedra para baixo em cima dele. Continue até ter moído sua comida ou ter pulverizado lo ao seu gosto.
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