Como processar Amêndoas Home Grown

Colher suas amêndoas quando a maioria dos cascos se separaram ligeiramente aberta. De acordo com a Universidade da Califórnia Cooperative Extension, amêndoas vai primeiro amadurecer na copa da árvore e, em seguida, avançar para baixo. O início de agosto até o final de setembro é o período de pico de colheita.

Espalhe uma lona limpa debaixo da árvore de amêndoa.

Bata os ramos com uma longa, pólo resistente. Pode ser mais fácil para apertar firmemente ramos mais baixos com as mãos.

Colete as porcas caído em uma cesta assim que têm desalojado eles. Reunindo-se rapidamente ajuda a prevenir danos causados ​​por formigas.

Insira os dedos na divisão nos cascos e removê-los.

Espalhe as amêndoas casco em bandejas e cobri-los com uma tela para evitar que as aves de carregá-los fora. Coloque as bandejas de ar livre para permitir que as amêndoas para secar.

Verifique as amêndoas para a secura todos os dias. Seleccione várias amêndoas diferentes de várias bandejas e crack abrir as conchas.

Retire as sementes e quebrá-las. Se as sementes são frágeis quando quebrado, as amêndoas são secos. Se os kernels sensação de borracha, as amêndoas precisam de mais tempo de secagem.

Armazenar as amêndoas em recipientes hermeticamente fechados. A Universidade da Califórnia recomenda armazená-los longe de itens pungente como alho e cebola, como eles podem absorver odores. Você pode desembolsar-los antes do armazenamento, se desejar, mas isso não é necessário.