O risco de nenhum vermelho dietas de carne

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A falta de ferro afeta negativamente o sistema imunológico e irá resultar em anemia se não tratada. Os sintomas da anemia incluem fadiga, pele pálida, um batimento cardíaco rápido ou irregular, falta de ar, dor no peito, tonturas, problemas cognitivos, mãos e pés frios e dores de cabeça, de acordo com a Clínica Mayo.

A deficiência de zinco afeta negativamente o sistema imunológico e resistência do corpo à infecção. Alguns sintomas de uma deficiência de zinco incluem distúrbios comportamentais e de sono, atraso na cicatrização de feridas, manchas brancas ou linhas transversais nas unhas e hiperatividade.

A deficiência de proteína afeta negativamente a quase todas as partes do corpo. Os sintomas de uma deficiência de proteína incluem prejudicada cicatrização de feridas, a retenção de líquidos nas mãos, pés ou abdômen, diminuição da massa muscular, letargia e fadiga.

O ferro pode ser obtido através de fontes de alimentos que são mais baixos em gordura saturada de carne vermelha, tais como a carne branca, espinafre, feijões de soja e tofu. As pessoas que não querem comer carne vermelha pode obter zinco em suas dietas por porcas consumindo, sementes (em especial de abóbora), legumes e alimentos lácteos. proteínas completas só vêm a partir de produtos de origem animal e grãos de soja. Outros métodos para o consumo de proteína adequada são combinando duas proteínas incompletas, tais como nozes e cereais ou grãos e cereais.

A carne vermelha é rica em gordura saturada, o que aumenta o risco de doença cardíaca. De acordo com um estudo de 2009 do Instituto Nacional do Câncer, de mais de 500.000 americanos de meia-idade e idosos estudados, aqueles que comeram quatro onças de carne vermelha por dia eram 30 por cento mais probabilidades de morrer durante os 10 anos seguintes, principalmente de doenças cardíacas e câncer.

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Escolhendo cortes magros de carne vermelha vai ajudar a reduzir o teor de gordura saturada. No entanto, uma dieta sem carne vermelha deve ser acompanhada de um multivitamínico diário que contém a dose diária recomendada de ferro e vitamina B12, de acordo com Lisa Cicciarello Andrews, da Universidade de Cincinnati College of Nursing.