Benefícios, Efeitos da cúrcuma Herb

A curcumina pode atuar como um anti-inflamatório e antioxidante, e evidência preliminar mostra que também pode ajudar a proteger contra a diabetes, infecções, vírus, câncer, úlceras, pressão alta e colesterol alto, de acordo com um artigo de revisão publicado na Current Science em 2004 .

Embora ele tem o potencial para ajudar a prevenir artrite, doença cardíaca e doença de Alzheimer, a evidência para isso é limitado principalmente para estudos de laboratório porque açafrão não é muito bem absorvido em pessoas ou tipicamente consumidos em quantidades muito elevadas, de acordo com um artigo publicado no Nutrition Today em 2010. absorção melhorar é importante para aumentar os potenciais benefícios de saúde de açafrão.

Cúrcuma pode ajudá-lo a limitar o uso de analgésicos, como o ibuprofeno ou acetaminofeno. Um estudo publicado na Surgical Endoscopy em 2011 observou que pacientes que receberam açafrão depois de ter seus vesícula biliar removida sentiram menos dor e fadiga do que aqueles que não tomaram a cúrcuma, o que lhes permite usar menos medicação para a dor. Usando medicamentos para a dor, muitas vezes por um longo período de tempo pode aumentar o risco de problemas estomacais, como úlceras, bem como derrame ou ataque cardíaco.

Devido ao seu potencial para matar bactérias, vírus e fungos, açafrão pode ser útil para manter seu alimento seguro sem um monte de produtos químicos adicionados. Usando açafrão como parte de uma marinada de frango e outras carnes podem ajudar a limitar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se ele é usado em combinação com limão, de acordo com um estudo publicado no International Journal of Poultry Science em 2012. Você ainda precisará para cozinhar esses alimentos a uma temperatura interna segura, que é de 165 graus Fahrenheit para aves, 160 graus de carne moída ou carne de porco e 145 graus para porco ou carne bifes, costeletas ou assados.

Cúrcuma não é susceptível de causar efeitos secundários nas pequenas quantidades geralmente utilizadas no alimento. Tomar grandes doses de curcumina, no entanto, pode causar uma dor de estômago, úlceras, indigestão, gases, náuseas ou erupções cutâneas. Pessoas com cálculos biliares e mulheres grávidas devem evitar suplementos de açafrão. suplementos de açafrão pode causar aborto e pode aumentar o risco de pedras nos rins, bem como interagir com certos medicamentos. Claro, há também a possibilidade de uma reação alérgica, e as pessoas alérgicas ao gengibre pode ser mais propensos a ser alérgico a turmeric também.