O que acontece com o corpo quando você come Beets?

Uma dieta que inclui folha vermelho beterraba controla o peso do corpo e reduz a acumulação de gordura, em testes em ratos de laboratório. Em um estudo publicado na edição de Verão 2009 de "Nutrition Research and Practice," os pesquisadores indicaram a plausibilidade da folha vermelha beterraba para reduzir níveis elevados de HDL ou "mau" os níveis de colesterol.

As dietas ricas em gordura e colesterol pode aumentar o dano para as células do corpo conhecidas como oxidação celular. Esta oxidação das células pode levar a doença e doença no corpo. A redução do colesterol HDL e o excesso de peso pode diminuir oxidação celular.

células oxidantes também reduzir anticorpos e células brancas do sangue no plasma. A exposição do corpo a este danos celulares de oxidação do ADN em linfócitos. Hepocytes no fígado e linfócitos nas doenças de combate sangue, observa um estudo publicado na Aug.12 de 2009, emissão de "O Journal of Medicinal Food". Os resultados do estudo indicam que uma variedade de vegetais de folhas, incluindo a folha da beterraba, reduziu o dano oxidativo no ADN dos linfócitos. Além do poder de folha da beterraba, betaína, um nutriente na raiz de beterraba, reduz os factores de risco de doença cardíaca. De acordo com um relatório da Universidade de Maryland Medical Center, betaína tem o potencial para reduzir os níveis elevados de homocisteína, aminoácidos naturais que podem levar a ataques cardíacos e derrames.

raiz de beterraba também é rico em ácido fólico que reduz os níveis de homocisteína, de acordo com uma Fevereiro de 2005, em estudo "Metabolismo Drogas atual". As descobertas se concentrar sobre a eficácia da betaína e ácido fólico na prevenção de doença cardiovascular.

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Wisconsin-Madison e cientista Kirk Parkin descobriu que pigmento de beterraba pode ser útil na desintoxicação do corpo de substâncias causadoras de câncer. Em um estudo publicado no 06 de novembro de 2002, a questão do "Journal of Agricultural and Food Chemistry," Parkin, et al., Nota que os extractos de beterraba vermelha desencadeada níveis mais elevados de enzimas protectoras. Estes pigmentos de beterraba, conhecidos como betalaínas, elevar os níveis de enzima de fase II, as quais protegem o corpo contra o desenvolvimento de células cancerosas.

beterraba overcooking pode diminuir o seu valor nutricional. Comer beterraba crua ou doce em conserva com cascas, bem como as folhas da beterraba vai proporcionar benefícios nutricionais adicionais. Beeturia é uma condição na qual a urina escurece para uma tonalidade vermelha após a ingestão de raiz de beterraba. Não é uma condição prejudicial. Consulte um médico antes de tomar qualquer suplemento, incluindo betaína se estiver a tomar medicação para baixar o colesterol.