Como vitaminas afeta o corpo?

"Tome suas vitaminas" é uma frase bem conhecida para a maioria das crianças nascidas depois de 1950. Surpreendentemente, o valor de vitaminas era praticamente desconhecida até que o trabalho pioneiro do alemão químico biológico Casmir Funk em "vitaminas" em 1912 e sua tradução para o Inglês em 1922. Hoje, as crianças estudar a pirâmide alimentar na escola e aprender sobre vitaminas e nutrição em uma idade precoce. química O que uma vez foi avançado tornou-se conhecimento cotidiano.

As vitaminas são substâncias solúveis que nutrem vários órgãos e processos em todo o organismo humano. Eles podem actuar como antioxidantes, hormonas ou catalisadores, ajudando a forma do corpo tudo forma as células da pele para os ácidos gordos. Eles auxiliam a coagulação sanguínea, produção de energia, ajudar a tornar as células vermelhas do sangue e tecido do cérebro e nervos. As vitaminas estão presentes em todas as frutas, verduras e legumes. Algumas vitaminas estão presentes em peixes, fígado, laticínios e aves. Nosso corpo precisa de uma certa quantidade de todas as vitaminas para funcionar corretamente, mas, com algumas vitaminas, como A, B6, C e D, em excesso pode causar problemas que vão desde dores de cabeça e náuseas a danos no fígado e pedras nos rins. Algumas vitaminas funcionam melhor quando equilibrada com quantidades complementares de outra D nutrients- ajuda o uso de cálcio do corpo e fósforo, ambos necessários para a saúde dos ossos e crescimento. Vitaminas proteger o corpo contra condições específicas: a vitamina C impede escorbuto e retarda catarata desenvolvimento-vitamina D previne o raquitismo e, com cálcio, previne à osteoporose vitamina E é utilizada para retardar a progressão da doença de Parkinson e doença de Alzheimer e ajuda a cicatrizar feridas e pele.

As vitaminas são grupos de compostos. Eles não estão definidos tanto como por aquilo que são, mas pelo que eles fazem. A vitamina A ajuda a manter os olhos, a pele, o tracto urinário e o revestimento do tracto respiratório. O complexo de vitaminas B chamado ajuda o coração e função do sistema nervoso, auxilia no metabolismo e ajuda a produzir glóbulos vermelhos, cérebro e tecido nervoso. A vitamina C mantém os dentes, gengivas e ossos saudáveis. A vitamina E ajuda a evitar a oxidação de certos ácidos gordos que mantêm a pele e tecido flexível. Eles fazem essas coisas por impedir ou estimular os processos naturais do corpo. É através da nossa compreensão desses processos que as crianças de hoje são mais fortes, maiores e mais saudáveis ​​do que os seus pais ou avós.