Qual é a diferença entre a vitamina D2 e ​​D3?

A vitamina D2, ergocalciferol, é sintetizado quando as plantas, fungos e algumas invertebrados são expostos aos raios UVB a partir do sol. Uma das poucas boas fontes alimentares de vitamina D2 é botão Cogumelos no entanto estes cogumelos devem ser irradiada para os níveis de vitamina D2 para ser significativo. A vitamina D3, colecalciferol, é sintetizada na pele dos vertebrados durante a exposição aos raios UVB e pode ser encontrada em peixes, ovos, carnes, lacticínios e aves de capoeira.

Ambas a vitamina D2 e ​​a vitamina D3 são absorvidos pelos intestinos e convertidos em formas activas de vitamina D no corpo, o fígado e os rins. Quando este processo estiver completo, vitamina D activa ajuda a manter o cálcio e fósforo equilíbrio no corpo.

Em um estudo publicado pelo Dr. Michael Holick e colegas no Journal of Clinical Endocrinology Metabolismo em 2007, a pesquisa mostrou que não houve diferença nos níveis de vitamina D ativa quando se comparam as pessoas que ingeriram quer vitamina D2 ou vitamina D3.