A vida de um monge Zen é sobre simplicidade e gira em torno de meditação, que monges acreditam ser o caminho para a iluminação. Como a sua vida, a dieta do monge Zen é simples e baseada nos princípios de que um monge não deve matar uma criatura, perder ingredientes ou comer alimentos que são excessivamente sabor.
Normalmente, os monges comer apenas duas refeições por dia, geralmente antes do meio-dia. Enquanto monges passam grande parte do dia em oração e meditação ou o funcionamento diário do mosteiro, cozinhar e comer são uma parte importante de sua vida Zen. A maioria dos monges fazem suas refeições em silêncio, com exceção do antes e depois das orações de refeição. Mais monges tradicionais dizer uma oração de agradecimento antes de cada mordida. Eles comer devagar e se concentrar em cada mordida e textura e consumir todo o alimento fornecido.
O monge dieta Zen é uma dieta vegetariana preenchido com alimentos como arroz, milho, soja e verduras com chá verde para beber. Monks usar cinco métodos de preparação de alimentos - fresco ou em bruto, em ebulição, de torrefacção, fritura e vapor. As refeições também são destinadas a satisfazer cada um dos cinco sentidos do paladar - quentes, ácido, doce, amargo e salgado - e contêm cinco cores: branco, amarelo, verde, preto e vermelho.
refeição da manhã Um monge Zen pode incluir uma tigela de restos de arroz temperado com molho de soja e servido com ameixas e sal. A refeição do jantar é considerado uma refeição mais luxuoso, de acordo com Albert Yeung, autor de “Why We como a nossa casa Food ", em que monges comer arroz doce, picles frescos e dois pratos adicionais, tais como tofu frito ou tofu misturado com legumes ou feijão e sopa de miso. Enquanto duas refeições são típicos, menos monges tradicionais podem comer uma terceira refeição composta por sopa de miso com vegetais verdes.
O monge dieta Zen é uma dieta saudável, que inclui alimentos de todos os grupos alimentares e visa ensinar-lhe o prazer de comer e desfrutar da sua comida. No entanto, a dieta é branda e pode ser muito limitado em escolhas alimentares para alguns. Além disso, comer todas as suas refeições antes do meio dia pode ajudar você a economizar calorias, se você está tentando perder peso, mas também pode deixar você sentir muita fome. Uma dieta saudável deve incluir pelo menos três refeições repartidas uniformemente ao longo do dia para ajudar no controle da fome e manter os níveis de energia, aconselha FamilyDoctor.org.
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