Especiarias cozinha que reduzir o colesterol ruim

Um estudo publicado em 2008 na "Arábia Medical Journal" examinou o efeito de tomar o gengibre em pó diária teve sobre os níveis de lípidos de sujeitos diagnosticados com colesterol elevado no sangue. Os pesquisadores relataram que a suplementação de gengibre reduziu os níveis de colesterol LDL e aumento da lipoproteína de alta densidade, ou colesterol "bom".

Use gengibre em pó em produtos de panificação, molhos para saladas, molhos e marinadas para carnes, aves ou frutos do mar. Ralado ou gengibre cortado é um ingrediente comum em caril e pratos asiáticos, como frituras.

Gengibre contém um composto que pode aumentar as propriedades dediluição de anti-coagulantes tais como warfarina ou heparina. Se você tomar estes medicamentos, consulte o seu médico antes de aumentar a ingestão de gengibre.

diabéticos tipo 2 que suplementadas com canela por dia durante 40 dias experimentou tanto quanto uma gota de 27 por cento em seu nível de colesterol LDL, de acordo com um estudo "Diabetes Care", publicado em 2003.

aponta New York University Langone Medical Center que os resultados deste estudo não foram repetidos com sucesso em pesquisas posteriores: alguns estudos mostram uma diminuição do colesterol, mas outros não. Também não se sabe se a canela tem o mesmo efeito sobre o colesterol LDL de nondiabetics ou quanto seria necessário para duplicar o resultado do estudo original, se possível.

Para incluir mais de canela em sua dieta, misturá-lo em cereal cozido quente ou adicioná-lo aos ingredientes secos quando assar.

O feno-grego, também conhecido como methi, é uma especiaria derivado das sementes de uma planta nativa da Ásia. Torrado, em seguida, moídos feno-grego é frequentemente usado em misturas de especiarias de decapagem, como um ingrediente em molhos e como um aromatizante de carne, aves de capoeira ou de marisco.

Os resultados de um estudo publicado no "Indian Journal of Pharmacology" em 2000 indicam que a suplementação com pó de feno-grego pode diminuir o nível de colesterol total de pessoas com níveis altos de colesterol. Este efeito pode ser devido a uma elevada concentração de feno-grego de saponinas, os compostos que diminuem a produção de colesterol e de absorção, e a fibra solúvel.

Uma série de estudos, incluindo um estudo "Journal of Nutritional Biochemistry", publicado em 2004, a suplementação de alho extrato de ligação com os níveis de colesterol total e LDL inferiores. Outros estudos não mostraram qualquer redução no colesterol LDL com o aumento da ingestão de alho, no entanto. Em 2009, uma revisão de 13 estudos pesquisando o efeito do alho sobre o colesterol foram publicados no "Journal of Farmácia Clínica e Terapêutica". O artigo concluiu que não há provas científicas suficientes de que qualquer forma de alho, incluindo alho cru ou em pó, tem um impacto significativo sobre o colesterol ruim.

Como gengibre, alho suplementos pode intensificar os efeitos dos diluentes de sangue. Embora seja seguro para incluir alho em sua cozinha, não tome suplementos de alho menos que seu médico aconselha a fazê-lo.