Componentes químicos de um Apple

Parte dos flavonóides subgrupo, este pigmento planta encontrada em muitas frutas, incluindo maçãs, fornece cor. Ela exibe qualidades antioxidantes em maçãs e em tubos de ensaio, mas não está claro se isso se traduz para os seres humanos após o consumo de maçãs. Muitos outros benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol e pressão arterial, cancro de combate, facilitando artrite e alergias, foram comprovados em laboratório e com animais, mas como antioxidantes, a evidência com os seres humanos ainda não foi provado.

Encontrado na pele da maçã, pectina detém o fruto juntos. A degradação da pectina se manifesta quando a pele da maçã torna-se macio. Devido à sua capacidade para se ligar, usos de pectina incluem um agente espessante em compotas e geleias. Para os seres humanos, ela serve como fibra quando você come a maçã inteira. De acordo com brinquedos da ciência, a fórmula química consiste de uma longa cadeia de oxigénio e hidrogénio.

Cathechin, outro flavonóides encontrada em maçãs, é um fitoquímico ligada à melhoria da capacidade pulmonar, embora a evidência está longe de ser clara. Este produto químico não oferece benefícios para a saúde, com mais investigação necessária para determinar a extensão dos benefícios.