Quando se trata de vida saudável, muitas pessoas recorrem a suplementos nutricionais, como a grama de cevada (Hordeum vulgare) e wheatgrass (Triticum aestivum). Embora ambos são repletos de nutrientes e benefícios, eles diferem em valores de saúde.
Um membro da família grão, grama de cevada fica colhidas para consumo ainda jovem, já que tem mais valor nutricional. Wheatgrass vem da planta de trigo comum e é colhido quando jovens, bem como, direito antes de começar a fase de articulação.
Grama de cevada tem mais de 30 nutrientes e contém aminoácidos essenciais. Uma proteína completa, grama de trigo tem cerca de 90 minerais e 20 aminoácidos.
Ricos em antioxidantes, cevada pode impulsionar o sistema imunológico e energia. Dinâmica Greens afirma que entre outros benefícios, wheatgrass funciona como um desintoxicante e promove um sono melhor e sensação de bem-estar. Ele também alivia a ansiedade, diminui os desejos de apetite e fortalece o sistema imunológico.
De acordo com Drugs.com, devido a seus antioxidantes, grama de cevada é dito para ajudar doenças de pele e úlceras, bem como a combater o câncer. De acordo com o Instituto de Saúde Hipócrates, wheatgrass estimula a tireóide, digestão e metabolismo, e pode lutar contra tumores e aliviar doenças de pele. No entanto, Drugs.com estados, "A pesquisa revela não existem dados clínicos sobre o uso de grama de cevada para propriedades câncer preventiva."
O grão de cevada e de trigo é usado como um aditivo de cereais, para a farinha e para infusão.
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