Será Wheatgrass contém glúten?

Usado principalmente como um suplemento nutricional, grama de trigo é uma variedade de grama da mesma família como trigo, cevada e centeio. Você pode encontrá-lo em barras de suco e lojas de alimentos saudáveis, crescendo em bandejas de Wheatberries germinadas. Os proponentes da sua proeza nutricional acreditam que deve ser cortado fresco e espremido imediatamente para fornecer o benefício. As cápsulas e formas em pó desidratado de grama de trigo também estão disponíveis.

Anne Wigmore introduzido pela primeira vez a idéia de usar grama de trigo como um suplemento nutricional. Ela observou os cães e gatos que comem a grama e teorizou que os seres humanos também poderiam também beneficiar. Os supostos benefícios do wheatgrass são devido ao seu elevado teor de clorofila. Existem alegações de que wheatgrass afeta positivamente quase todos os órgãos e sistemas do corpo --- particularmente do fígado, tireóide e saúde cardiovascular. bebedores Wheatgrass mantê-lo aumenta o seu metabolismo e suprimir o apetite. Alguns até acreditam que wheatgrass pode curar e prevenir o câncer. A Food and Drug Administration trata wheatgrass como um suplemento e não suporta qualquer uma destas reivindicações. Não foram realizados estudos credíveis que suportem essas alegações.

Porque grama de trigo é novo, não tem ainda formado as proteínas que provocam sintomas de doença celíaca. A preocupação com grama de trigo envolve a sua possível contaminação com trigo germinado ou a semente. Se você consumir suco de grama de trigo em um estabelecimento onde você pode vê-lo a ser cortado e processado, você pode ter certeza que a contaminação não ocorreu. Você deve olhar com cuidado para garantir que o suco de grama de trigo não contém brotos e que o equipamento utilizado não tenha entrado em contacto com quaisquer produtos que contenham glúten.

Se você sofre de doença celíaca, estar ciente de que os produtos embalados que contenham wheatgrass poderia muito bem conter glúten devido a contaminação cruzada. Sementes de trigo e vestígios podem estar presentes quando os fabricantes de colher e processar o grama de trigo. Você não pode ter certeza da pureza dos produtos, particularmente em formas desidratadas. Por esta razão, é provavelmente melhor para evitá-las completamente.

Se o seu médico diagnosticou-lhe com doença celíaca, faz sentido para evitar wheatgrass. Os benefícios de saúde que não tenham sido firmemente estabelecida, e se você é azarado o suficiente para obter um grama de trigo tiro contaminação cruzada, você tem certeza de sofrer consequências para a saúde. Se você ainda está comprometido com wheatgrass como um suplemento, use a observação cuidadosa quando o servidor prepara seu suco e evitar produtos embalados que contenham wheatgrass.