Descrição restaurante Steward Job

Esta posição requer habilidades organizacionais e multi-tasking exemplares. Atenção aos detalhes é necessário limpar e manter áreas de equipamentos e de trabalho de acordo com os regulamentos em casa, locais, estaduais e federais para a segurança e saneamento. Um restaurante steward deve ter habilidades mecânicas para operar máquinas, tais como máquinas de lavar louça, desinfetantes, compactadores de lixo e trituradores de vidro.

As responsabilidades de um restaurante steward incluem a manutenção regular e projetos especiais. Em cada turno, ele é esperado para lavar pratos, potes e panelas, utensílios e máquinas de preparação de alimentos e limpar pisos, balcões e mesas de trabalho. Menos freqüentemente, ele executa a limpeza em profundidade de walk-in freezers e geladeiras, fornos, fogões e despensas. Ele pode ocasionalmente ajudar na descarga entregas de comida ou suprimentos.

cozinhas modernas geralmente têm bons sistemas de ventilação e ar condicionado, que criam um ambiente de trabalho agradável. Por outro lado, estabelecimentos antigos sem estes sistemas têm cozinhas quentes, odoríferos. O trabalho exige entrar em posições estranhas e levantar objetos pesados ​​e caixas. Stewards normalmente devem usar um uniforme da empresa.

Não há requisitos educacionais para ser um restaurante steward. Uma compreensão básica das operações de preparação de alimentos é desejável, como é a capacidade de ler as instruções e seguir as instruções verbais. experiência de trabalho na preparação de alimentos ou serviço também é desejável.

O salário médio anual de máquinas de lavar louça ou mordomos de cozinha em todas as indústrias foi de US $ 19.180 a partir de 2013, de acordo com o Bureau of Labor Statistics EUA. A maioria trabalhou em restaurantes e outros locais para comer, onde receberam uma média de US $ 18.600 por ano. oportunidades de avanço abundam, incluindo preparador de alimentos, sous chef e chef. Estas perspectivas aumentar se o mordomo demonstra habilidade culinária.