frigoríficos são responsáveis por embalar, moagem e embalagem de carne. Eles ocasionalmente têm de fazer a barba ou lavar carne de animais antes de embalar, inspecionar carne ou produtos, usar ferramentas manuais ou de energia e moer carne para preparar salsichas, carnes do almoço e outros tipos de produtos de carne.
As funções necessárias de frigoríficos incluem materiais de carga e produtos em equipamento de processamento de pacote, de medida, de pesagem e contagem de materiais de produto, mover ou levantar objectos pesados, carga, descarga ou o empilhamento de produtos ou materiais, e a manutenção de uma área de trabalho limpa e segura. Eles também são responsáveis por classificar materiais de fabricação ou produtos, operando equipamentos de máquina de embalagem, registrando produto, embalagem e informações de ordem em formulários e registros.
As habilidades necessárias para se tornar um empacotador de carne incluem habilidades de equipamentos seleção, operação e habilidades de controle, leitura habilidades de compreensão e habilidades de escuta ativa. habilidades seleção de equipamentos são úteis na escolha de quais ferramentas são os melhores para cada tarefa do processo de embalagem de carne. operações de equipamentos e ferramentas Controlar é muito mais fácil com habilidades de comando e controlo. Leitura habilidades de compreensão são necessários para compreender instruções escritas. habilidades de escuta activa são necessários para dar total atenção ao que os outros dizem e entendê-las plenamente. frigoríficos devem ter força para levantar, puxar, empurrar ou carregar objetos pesados ou fazer a embalagem da carne. Braço e firmeza mão também é uma habilidade importante.
frigoríficos devem ter conhecimento da biologia de organismos vegetais e animais, segurança pública e segurança, produção de alimentos, produção e processamento, e das máquinas utilizadas para embalar a carne. Eles devem ter conhecimento dos equipamentos, procedimentos, políticas e estratégias relevantes utilizados para cumprir local, estadual ou operações de segurança nacionais para proteger as pessoas, dados e propriedade. Eles devem conhecer e respeitar as técnicas utilizadas para armazenar e manusear produtos de carne. frigoríficos também deve saber como lidar com matérias-primas.
frigoríficos podem trabalhar em turnos precoces e longos dias, trabalhando mais de 50 horas por semana. frigoríficos devem ter pelo menos um diploma do ensino médio. A maior parte da formação ocorre no trabalho- no entanto, algumas escolas comerciais oferecem cursos de embalagem de carne e trabalho de processamento. Trabalho em uma fábrica de embalagem de carne pode ser perigoso, por isso é importante ter cuidado quando se trabalha. frigoríficos têm de suportar condições de trabalho difíceis, como calor intenso, frio extremo, odores fortes e pisos escorregadios. O uso de sapatos antiderrapantes é muitas vezes necessária.
Em maio de 2014, frigoríficos feito um salário médio anual de US $ 25.400, de acordo com o Bureau of Labor Statistics EUA.
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