A diferença entre o escuro & Light Xarope Karo
O xarope de milho é um ingrediente edulcorante muitas vezes usado no cozimento e cozinhar em vez de ou para além de açúcar ou de mel. Uma vez que é um adoçante líquido, se mistura facilmente em bebidas e molhos. A maioria das marcas de xarope de milho, incluindo Karo, oferecem variedades claras e escuras.
Xarope de milho leve
xarope de milho de luz é uma mistura de xarope de milho rico em frutose e xarope de milho, que é uma versão modificada, mais doce. xarope de milho leve é aromatizado com sal e baunilha pura. Em geral, é clara e incolor e tem um sabor moderadamente doce. Luz refere-se à cor do xarope de milho, e não uma redução em calorias ou açúcar. A versão "lite" tem menos calorias. xarope de milho leve é por vezes referido como o xarope de milho branco.
Xarope de milho escuro
xarope de milho escuro é uma mistura de xarope de milho e uma pequena quantidade de xarope refinadores, que é um tipo de melaço. xarope de milho escuro é aromatizado com caramelo e sal. Tem uma cor marrom rico e um sabor característico melaço-like.
Comparação
Escuro e luz xarope de milho podem ser geralmente utilizados alternadamente em receitas, embora muitos irão especificar um ou o outro. O sabor delicado de xarope de milho leve é frequentemente usado em compotas ou molhos de fruta, xarope de milho, enquanto escuro pode ser usado em produtos de panificação.
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