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Como Marinar peito de frango em vinagre balsâmico

Marinar peitos de frango acrescenta sabor e umidade necessária para a carne, como é uma proteína de baixo teor de gordura geralmente servido sem pele para atender estes tempos caloria-consciente. A balsâmico suprimentos vinagre marinada muito gosto, mas como uma base de ácido pode realmente endurecer o frango marinado se por muito tempo. Menos de duas horas é bom. Evite sal, uma vez que desidrata a carne, e usar um óleo de oliva bom para equilibrar o sabor. Planeja usar uma meia xícara de marinada para cada libra de carne de frango você está preparando.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • Dois peitos de frango sem pele
  • saco fechado
  • Whisk
  • tigela
  • 1/2 copo vinagre balsâmico
  • 1/4 copo azeite
  • pimenta esmagados (qb)
  • Ervas e especiarias (qb)


  • Use uma faca para remover qualquer excesso de gordura de dois peitos de frango sem pele e apará-los para que eles são do mesmo tamanho e espessura.

  • Coloque o frango num saco fechado de plástico e de vedação.



  • Misture numa tigela uma meia chávena de vinagre balsâmico, um copo trimestre de azeite e pimenta esmagados, alho em pó e outras ervas e especiarias a gosto. (Experimento com as ervas e especiarias: --- alecrim, cebolinha, alho, orégano, tomilho e salsa vai bem com frango.)



  • Despeje a marinada no saco com o frango e tampa vedante. Agitar o saco para cobrir o frango, e refrigerar durante 30 minutos a duas horas.

  • Retire o frango da marinada e deixe cozinhar ou grill-la como quiser.

dicas avisos

  • Corte o frango em tiras e deixe marinar por uma salteados.
  • Descartar a marinada, logo que você retire o frango para evitar a contaminação cruzada. Nunca use marinada expostos a carne crua para o alinhavo. Se desejar, dobrar a receita marinada no início e metade reserva apenas para fins de alinhavo.
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