Como cozinhar Ervilhas rachadas
ervilhas verdes são muitas vezes vistos ao lado das ervilhas secas e feijão na loja, mas essas leguminosas têm a vantagem de cozinhar mais rápido do que feijão ou outras variedades de ervilha. Eles também não precisam ser reidratadas durante a noite. Uma vez que eles foram divididos, eles podem absorver água mais rápido do que feijões inteiros e ervilhas. Isto significa que as ervilhas vai quebrar durante o cozimento, deixando uma sopa espessa. Quando tiver terminado de cozinhar ervilhas verdes, você pode usá-los em uma das receitas mais comuns para eles - sopa de ervilhas (consulte Recursos).
Coisas que você precisa
- 1 c. ervilhas verdes
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3 c. agua- Sal e pimenta a gosto
- 2 qt. maconha
Examine as ervilhas e remover quaisquer pedras que poderia ter ficado preso no lote.
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Coloque as ervilhas e a água em uma de 2-qt. cozinhar panela e leve para ferver.
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Reduzir o calor para baixo a médio e ferver as ervilhas, durante 30 a 40 minutos, coberto. As ervilhas deve ser proposta.
Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva como é ou usar em sua receita favorita.
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