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Boas maneiras de Temporada congelado Espinafre

Ao contrário de alguns vegetais congelados que não são vale a pena comprar, como congelado milho-on-the-cob que é provável que seja piegas, gostos espinafres congelados tão bom como o seu homólogo fresco, enquanto você aumentar o seu sabor com temperos. Para melhores resultados, o degelo, escorra e esprema o excesso de água do espinafre antes de aquecer e temperando-lo para que você não acabam servindo de espinafre aquática com o tempero separado dos greens. Experiência com temperos simples e complexos para expandir seu repertório de espinafre.

Simplifique, simplifique



  • Um dos melhores temperos você pode adicionar ao espinafres congelados é de manteiga sem sal. Seu sabor rico e toque de doçura dar espinafre amarga apenas o equilíbrio certo de sabores. Refogue o espinafre descongelado e escorrido na manteiga junto com sal e pimenta, talvez mais do que você normalmente usa para garantir que o espinafre é bem temperado. Os resultados podem surpreendê-lo com o quão delicioso espinafre congelado pode ser.

A Magia do alho



  • Algumas fatias de alho ou uma colher de chá de alho picado adicionado no final de saltear dar caráter espinafre e corpo que ele não tem por si próprio. Você pode adicionar camadas de sabor alho por saltear espinafre descongelado em azeite que tem sido infundido com alho picado por uma hora e meia antes de cozinhar, em seguida, adicionando o alho durante o cozimento. Ou, para terminar o prato, adicione farinha de rosca com sabor de alho como um enfeite após o espinafre termina cozinhar.

Sinta o calor



  • benefícios de espinafre de calor de qualquer espécie para equilibrar suas propriedades de resfriamento essenciais, de acordo com os autores de "O Sabor da Bíblia." Após o descongelamento e drenagem do espinafre, refogue em azeite, tempere com sal e adicione flocos de pimenta vermelha, algumas pitadas de pimenta de caiena ou uma pitada de molho quente. Outros temperos que trazem calor ao espinafre incluem ralado, gengibre fresco ou mostarda de Dijon, que você pode misture junto com as especiarias quentes.

Amplificar o sabor

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    Enquanto molhos envolvem mais trabalho do que polvilhar sal, pimenta ou molho quente, eles se transformam espinafres congelados em um prato substancial. Noz-moscada é o tempero clássico espinafre para creme de espinafre feita a partir de um molho branco aromatizado com queijo parmesão ou queijo feta. Mas você também pode cozinhar o espinafre em um molho de caril indiano e decore com passas, ou usar um molho de amendoim tailandês com sabor e decore o prato com amendoim picado.

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