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Como cozinhar Red Aztec espinafre

Também conhecida como huauzontle, o espinafre Aztec vermelho é nativa do México. É de cor verde e tem um gosto e semelhança semelhante ao de um brócolis alongado. Todas as partes do espinafre Aztec vermelho incluindo suas folhas, caule, flores e sementes são comestíveis. Você pode facilmente cozinhar o espinafre Aztec vermelho por fervura ou agitar-fritura. Você pode comê-lo por conta própria, ou adicionar outras receitas, incluindo sopas, agitar-frita e saladas.

Coisas que você precisa

  • Escorredor de macarrão
  • Sal

Ferver

  • Coloque o espinafre Aztec vermelho em uma peneira. Lavar com água corrente para remover qualquer poeira ou cascalho ligado a ele. Escorra e reserve em uma tigela.



  • Encha uma panela com água. Situado em fogo médio e leve para ferver. Adicione o espinafre Aztec vermelho. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar macio.

  • Rejeitar a água. Sirva a planície espinafre Aztec vermelho com um pouco de sal e pimenta, se quiser, ou adicionar outros pratos como saladas.

Fritar



  • Coloque o espinafre Aztec vermelho em uma peneira sob água corrente. Escorra e reserve em uma tigela.



  • Defina um wok em fogo médio. Despeje um pouco de óleo vegetal. Deixá-lo aquecer por 3 minutos ou até que ele fuma.

  • Adicionar vegetais, se desejado, tais como picadas cenouras, abobrinha, cebola e batatas. Refogue até ficar macio.

  • Adicione o espinafre Aztec vermelho no final do processo de cozimento. Cozinhe por 3 minutos até que ele amolece. Tempere o refogado com um pouco de sal e pimenta ou aromas de sua escolha.

dicas avisos

  • Use espinafre Aztec vermelho como um substituto para o brócolis, espinafre ou acelga.
  • Purê de espinafre Aztec folhas vermelhas juntamente com alho, queijo e pinhões para preparar um molho pesto.
  • Descartar todas as papilas amarelecimento do espinafre asteca vermelho quando limpeza para evitar um sabor amargo.
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