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Você pode congelar Buttercream Detalhes?

Uma rosa bem colocado feita de buttercream adiciona um toque profissional para um bolo caseiro. Quando você manter um suprimento de decorações premade no congelador, você é capaz de montar um bolo inspiradora de forma rápida e facilmente. Algumas decorações, como bolo de-melhores modelos inteiros, são realmente mais fácil trabalhar com quando eles são congelados. Use receitas buttercream americanos, às vezes chamado de buttercream simples, que são feitas principalmente de manteiga e açúcar. Eles montaram mais rigidamente e lidar com o congelamento melhor do que as receitas que dependem de ovos e outros ingredientes para engrossar los.

DIY sua Detalhes



  • Fazer suas próprias decorações com buttercream requer pouco mais do que um saco de papel geada, dicas e cera. Forre uma bandeja com o papel de cera antes de começar. Use uma ponta de tubulação para fazer duas decorações dimensional ou cartas em cima do papel de cera. Use uma ponta estrela ou outra ponta decorativa para fazer rosas e outras três desenhos tridimensionais. Coloque a bandeja de decorações no congelador até que eles congelar solidamente o suficiente para lidar, o que pode levar de duas a três horas.

Detalhes de transferência geada

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    A transferência buttercream permite que você faça um projeto inteiro para o topo do bolo de creme de manteiga pura. Aplicar a cobertura para o papel de cera em camadas, começando com as cores na parte superior da imagem. Por exemplo, para um animal, você começaria com os olhos, boca e contornos, em seguida, adicione as cores de fundo. Alise a parte de trás da geada e coloque a transferência no freezer por duas horas, ou até que esteja congelado. Use a transferência, logo que ele congela, ou armazená-lo por até uma semana.

Envolvê-la apertado

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    recipientes hermeticamente fechados funcionam melhor para armazenar decorações buttercream no congelador. Descascar pequenas decorações do papel de cera e libertá-los em uma única camada no interior do recipiente. Se você não tiver um recipiente grande o suficiente para decorações maiores ou transferências, envolvê-los em papel de cera e deslize-los em um saco de plástico ou envolvê-los firmemente com filme plástico. Proteger as decorações do ar permite que eles para durar mais tempo durante o armazenamento congelador.

Dicas de glacê gelado

  • decorações Buttercream sobreviver sem perda de qualidade em um 0 grau Fahrenheit congelador durante o tempo que um mês. Embora eles não vão estragar, eles podem começar a secar durante um armazenamento mais longo, o que pode causar-lhes a desintegrar-se ou desmoronar como eles descongelar. Adicione as transferências congeladas ao bolo ou nos queques quando você está pronto para usá-los. Para decorações menores, descongelar-los no recipiente fechado até que sejam completamente descongelado, ou eles podem desenvolver condensação na geada. Usar uma pequena espátula de deslocamento para deslocar decorações descongeladas sobre o bolo.

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