Como usar defletores de calor em Green Eggs
O Big Green Egg é uma panela de cerâmica ao ar livre popular que, com a ajuda de um deflector de calor, pode assar, assado e retardar cozinhar uma variedade de pratos. Um defletor de calor, também conhecido como um setter placa, permite que os alimentos para cozinhar indiretamente através da criação de espaço entre a caixa de fogo do Big Green Egg e é área de cozinha.
Quando posicionado dentro do Big Green Egg com as pernas viradas para baixo, um setter placa cria um ambiente de forno de tijolos que é útil para assar uma variedade de itens, incluindo pão, pizza e até mesmo cookies. Posicionada com as pernas para cima, um setter placa transforma o fogão em um forno de convenção que assados e cozinheiros lentos.