Como cozinhar um assado em um saco

vezes mais rápido cozinhar, cozinhar mais uniforme e limpeza mais rápido fazer cozinhar em um saco para forno mais fácil do que cozinhar em uma assadeira, mas o processo de cozimento é o mesmo para ambos. Forno sacos incluir a humidade libertada durante a cozedura da carne para criar um ambiente húmido-calor contido, e o ar quente que circula através do forno actua como uma camada de isolamento, que mantém a temperatura no interior do saco a uma temperatura constante. Você tem a farinha no saco, porém, para congelar a gordura durante o cozimento e evitar que ele estourando.

Coisas que você precisa

de farinha de trigo
Tongs (opcional)

Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit ou warmup o fogão lento. Adicionar uma colher de sopa de farinha para o saco e agitar para revestimento.
Coloque o saco forno em um prato ou assadeira rasa. Tempere o assado ao gosto e deslize-o no saco forno.
Amarrar o saco fechado com os laços fornecido e cortou cinco ou seis fendas 1/2 polegadas no topo.
Cozinhar a carne até que ele atinja a maciez desejada, ou cerca de uma meia hora por libra.

Se estiver usando um fogão lento, despeje cerca de 1/4 xícara de água na panela de barro antes de colocar o assado na mesma.
Retire a assadeira do forno. Deixe o assado sentar-se por 5 a 10 minutos antes de abrir o saco.
Para remover o assado de uma panela, de fenda a abrir o saco e transferi-lo para uma placa utilizando pinças.

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