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Como cozinhar Guisado da carne no forno

Esta receita de ensopado de carne vem junto rapidamente. O forno fornece um calor constante para o ensopado, ajudando a cozinhar uniformemente sem ter que mexer. Cubra a carne com farinha antes de escurecimento-lo para um guisado de espessura. Se o seu mercado não tem ensopado de carne prontamente disponíveis, cubo 2 lbs. dos maiores pedaços de carne, tal como um assado mandril.

Coisas que você precisa

  • zip-top grande ou bolsa de compra de papel
  • 1/3 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de chá. sal kosher
  • 1/4 colher de chá. pimenta do reino
  • 2 lbs. carne guisado de carne em cubos de 1 polegada

  • Vídeo: Carne Moida de Forno

    2 colheres de sopa. óleo vegetal

  • Vídeo: Receita Fácil Parmegiana de carne Moida ao Forno

    Grande forno holandês
  • Um 14.5-oz pode tomates cortados
  • caldo de carne 1 1/2 chávena, caldo de carne ou de água
  • 3 cenouras médias, picadas
  • 3 costelas aipo, picadas
  • 1 cebola média picada
  • 3 batatas médias, cubado
  • Sal e pimenta a gosto


  • Posicione a cremalheira do forno no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.



  • Misture a farinha, sal e pimenta na bolsa grande. Feche o saco e agitá-lo para misturar o conteúdo.

  • Coloque a carne no saco, fechar a parte superior e agitar o saco para o revestimento da carne. Se você estiver usando um saco de papel, dobre a parte superior para baixo um par de vezes para a fechar.



  • Pré-aqueça o óleo vegetal em um forno holandês, caçarola ou pesado pot forno-safe com uma tampa de ir ao forno.

  • Coloque a carne a partir do saco no forno holandês e castanhos todas as peças de forma uniforme, em todos os lados.



  • Adicionar a lata de tomates juntamente com o suco de tomate, caldo de carne (ou caldo de carne ou água), cenoura, aipo, cebola, batata, sal e pimenta na panela e mexa tudo junto.

  • Coloque a tampa na panela e leve ao forno por 2 horas, até que a carne e vegetais estejam macios.

  • Retire a panela de ensopado cozido do forno com cuidado, e sirva quente.

dicas avisos

  • Se um monte de excesso de gordura sai a carne de bovino durante o escurecimento, você pode drenar a gordura para fora do pote antes de continuar com a receita.
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