Um dos métodos mais comuns para cozinhar costelas de porco de churrasco, chamada de “baixo e lento ", requer cozinhá-los em um forno de temperatura muito baixa por três horas ou mais. Se em uma crise de tempo, use uma alternativa aceitável que vai cozinhar as costelas em metade do tempo ou menos e ainda fornecer concurso, costelas saborosas para o jantar. as alternativas incluem um método para o forno e um para o fogão.
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Agitar 1/4 chávena de farinha em um grande saco de cozedura e em lugar uma assadeira por 9-13-polegadas.
Adicionar 2 chávenas de molho de churrasco e meia chávena de cebola picada para o saco. Corte as costelas em pedaços servindo tamanho com uma faca afiada e adicionar aqueles para o saco.
Transformar o saco várias vezes para o revestimento da carne de forma uniforme. Espalhá-los para fora plana no saco na assadeira. Feche o saco com o empate nylon fornecido, e cortar seis fendas na parte superior para permitir a fuga de vapor.
Cozer durante 60 a 75 minutos. Usar um termómetro carne para verificar a existência de uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit.
Corte as costelas de porco em terços com uma serra de carne ou uma faca afiada. Aqueça 1 colher de sopa. de óleo vegetal sobre calor médio-alto em uma panela grande, e as nervuras castanhos em lotes para selar nos sucos.
Escorra o óleo da panela. Adicione 1/2 chávena de castanho molho de tempero na frigideira, juntamente com uma colher de chá. de aroma de fumo. Cobrir e cozinhar até uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit é alcançada em aproximadamente 90 minutos.
Regue com quente molho barbecue antes de servir.
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