Como cozinhar churrasco costelas cair o osso
Cozinhar churrasco costelas que são tão terno caem à direita na osso pode parecer intimidante. Você pode pensar que você nunca poderia replicar as costelas de churrasco de seu favorito fumeiro ou churrasco restaurante. Além disso, nem todo mundo tem acesso a um fumante ou um fogão lento, dois meio eficaz de atingir costelas queda-off-the-osso. Mas é possível alcançar este direito em seu forno.
Coisas que você precisa
- Assadeira (9 polegadas por 13 polegadas)
- tenaz
- A folha de alumínio
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Baixo e lento é o caminho a percorrer.
Adicione o molho de churrasco para a panela de 9 polegadas-por-13 polegadas que você vai ser cozinhar as costelas. Adicione o suficiente para cobrir todas as costelas você estará colocando na panela.
Adicionar as costelas para a panela. Use pinças para certificar-se as costelas são revestido uniformemente em todos os lados com o molho barbecue. Se você estiver usando uma RUB seca, aplicar o busílis neste momento.
Cubra a panela firmemente com papel de alumínio.
Coloque as costelas no forno.
Virar as nervuras depois de duas horas. As costelas será no forno por cerca de quatro horas, então lançá-los na metade da prova. Levar a panela do forno, remover a folha de alumínio e virar as nervuras ao longo. Substituir a folha de alumínio e coloque a panela de volta no forno durante mais duas horas.
Retire o papel alumínio após as costelas foram cozido, coberto, por quatro horas. Permitir que as nervuras de cozinhar descoberto durante cerca de 10 minutos de cada lado, de modo que um total de mais 20 minutos no forno.
Retirar as costelas do forno e deixá-los ficar antes de servir. Vagamente cobri-los com a folha novamente e deixá-los ficar por cerca de 20 minutos. Isso permitirá que os sucos para resolver voltar para a carne.
dicas & avisos
- Não ferver as costelas, mesmo que por um curto período de tempo, antes de colocá-los no forno. Grande parte do seu sabor vai acabar na água que você apenas cozidos-los.
- Se você estiver usando uma massagem churrasco tempero em lugar de molho, não se aplicam a dificuldade para a carne mais do que duas horas antes de você está indo para cozinhá-los.
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