Como Fazer a crosta de gelo Melhor biscoito de açúcar
Há uma variedade de maneiras de preparar o bolinho de açúcar de confeiteiro, que variam do básico ao mais avançado. Muitas receitas pedem ovos brancos ou pó de merengue (este é muitas vezes referida como glacê real). Estes ingredientes criar uma crosta de gelo duro que pode ser útil para tubulação complicado, mas não são necessárias para a decoração básica. Se você não está frequentemente decorar biscoitos e quer manter as coisas fáceis, você provavelmente tem tudo que precisa em sua despensa, ou pode encontrar os ingredientes em uma mercearia local. As melhores receitas são muitas vezes o mais fácil, e este é um exemplo perfeito.
Coisas que você precisa
- açúcar de confeiteiro 3 copos
- 4-5 colheres de água ou leite
- 1 1/2 colheres de chá de extracto de baunilha pura
- 2 1/2 colheres de chá de xarope de milho
- suco de limão espremido fresco, tensas (opcional)
- Líquido corante alimentar gel (opcional)
- Whisk
- tigela
- saco de confeitar, pequenas dicas e acoplador (opcional)
- frasco de pressão (opcional)
Gorjeta
Um ingrediente opcional que eu recomendo é gel de corante alimentar, que você pode encontrar em lojas de artesanato local ou online. Algumas gotas dará sua crosta de gelo uma cor vibrante, sem alterar a consistência. No entanto, a coloração pode ser omitido completamente para uma bela crosta de gelo branca.
Passo 1: Reúna seus ingredientes
Ao decidir se deve usar água ou leite, manter isso em mente: Leite irá adicionar um toque de cremosidade, mas o gelo não pode ser deixada à temperatura ambiente por mais de 4 horas. Isso é bom se os cookies serão consumidos imediatamente, mas gelo preparado com água pode ser deixada à temperatura ambiente por tempo indeterminado.
Gorjeta
Vídeo: Pão Italiano (tipo) - Cozinha prática - Receitas fáceis e simples
Para adicionar o sabor de limão para o congelamento, utilizar uma mistura de água e sumo de limão, substituindo metade da água com sumo de limão. Certifique-se de que esticar completamente qualquer resíduo de celulose ou de sementes.
Passo 2: Combinar os ingredientes
Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, 4 colheres de sopa de água ou leite, baunilha, e xarope de milho. Vigorosamente misture até que a mistura é muito suave e não existem grumos.
Passo 3: Ajuste para consistência adequada
O gelo deve ser suficiente para manter sua forma durante a secagem de espessura, mas não tão espesso que não pode ser canalizada para cookies. Deve ser sobre a coerência da colagem de Elmer. Se necessário, adicionar uma colher de sopa adicional de água ou de açúcar para atingir a consistência desejada.
Passo 4: Opcional: Adicionar Gel Coloração de alimento
Para adicionar gel de corante alimentar, dividir a cobertura em tigelas pequenas e bata em aproximadamente 1 a 3 gotas por 1/2 copo de gelo até a cor desejada seja atingida. Tenha em mente que a coloração gel é muito mais forte do que o corante alimentar regular assim que você não precisa de muito para obter resultados vibrantes!
Passo 5: decorar os biscoitos
Vídeo: How to make CUPCAKE CONES
A maneira mais fácil para decorar cookies é com uma garrafa squeeze. Para mais controle sobre o design, usar sacos descartáveis de tubulação e pequenas dicas de tubulação, que você pode comprar (juntamente com garrafas squeeze) em uma loja de artesanato ou online. Se você quiser começar a fantasia, você também pode comprar acopladores, que permitem alternar facilmente entre as pontas sem alterar as malas. De qualquer maneira, é bom para a prática de formação de gelo em um prato ou tábua de corte antes de decorar os cookies.
Uma vez canalizada, o gelo vai demorar algumas horas para completamente definido (mas isso não significa que você não pode comer os cookies antes de então).
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