Aperitivos para servir com vinho

Vídeo: Como fazer uma mesa de petiscos- recebendo de última hora #CLUBEDACASA

Feito com uma crosta amanteigada, azeitonas, alcaparras, anchovas e queijo Gruyere, uma cebola e azeitona torta aperitivo é deliciosamente salgado, fazendo um emparelhamento com um vinho espumante ideal, porque a sua acidez amplifica o sabor da cebola e azeitona tart. Acidez nos vinhos (principalmente branco e rosa) também ajuda a limpar o paladar. Champanhe e vinho sparling óculos, com a sua forma fina, longa, fazer transportar a bebida menos pesado para os hóspedes, o que é uma vantagem se você está tendo um coquetel.

Este prato decadente, também salgado, acrescenta crocância, outra sensação camada. Ao emparelhar um vinho para um aperitivo, lembre-se de que o alimento deve tomar o centro do palco. O vinho é feito para melhorar o sabor do prato, não superação ele. Mais uma vez, um vinho de alta-ácido, seco, como um Chardonnay da Califórnia carvalho-idade, é uma excelente escolha, porque contraria o sabor das ostras frita e cremoso à base de maionese molho tártaro. Evite vinhos amargas ricos em taninos e álcool, como a cabernet e pinot noir.

Vídeo: Como servir vinhos em casa sem fazer feio

Vídeo: Vlog de sexta com petiscos e vinho - Thaís Garrote

Vídeo: Queijos e vinhos| Recebendo amigos | Sugestão romântica | vlog Página da Kika

Combine o sabor naturalmente doce de farinha de milho com a mordida salgado dos salmões e você tem uma combinação perfeita para um Riesling alemão, um dos vinhos mais doces disponíveis. Riesling é normalmente considerado um "vinho de sobremesa", e é frequentemente servido com bolos e tortas. No entanto, o pão de milho empresta doçura suficiente para justificar um vinho doce ao mesmo tempo não ser vitória, e o salmão fumado adicionados ao longo dos bolos cria um agradável, contrapeso salgado.

caranguejo cozidos são muitas vezes temperados com pimenta vermelha picante, dando-lhe uma excelente oportunidade para mostrar um vinho da Califórnia brut espumante. Brut é um vinho extremamente seco, sem açúcar, mas quando apresentou contra a crocância dos bolos de caranguejo e a riqueza do aioli (feito de maionese, suco de limão e pimentão vermelho), ele irá limpar o paladar de oleosidade do prato, permitindo a sua convidados para saborear sabores do aperitivo.