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Como cozinhar Yams no Grill

Muitas pessoas confundem a batata-doce com inhame. Dependendo do que sabor você prefere este pode ser um erro gastronómico. Inhame tem um teor de açúcar natural e umidade mais elevada do que a batata-doce, o que lhes dá um sabor mais doce e uma textura diferente. Inhames distinguem-se em aparência, uma cor mais escura da pele e uma forma geralmente mais completa e mais simétrico. batata doce há muito tempo afinando extremidades e uma cor de pele clara. Se todo cozido, cristalizado ou grelhado à perfeição em um churrasco de quintal, inhame são um deleite nutritivo e saboroso.

Coisas que você precisa

  • escova vegetal
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Maconha
  • Garfo
  • Azeite
  • Sal marinho fino

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    Pimenta preta


  • Lavar grandes inhame em água corrente limpa, enquanto esfregando-os cuidadosamente com uma escova vegetal. Um grande inhame é um que mede mais de 3 polegadas de largura e 5 polegadas de comprimento. Pequenas inhame são considerados qualquer coisa menor.

  • Colocar as grandes inhame plana sobre uma tábua de corte e utilizar uma faca para cortar os caules fora. Cortá-los longitudinalmente em tiras de 1 polegada. cortes menores de inhame cozinhar mais uniformemente. Cortar pequenos fios no sentido do comprimento abaixo do meio em 2 metades.



  • Leve uma panela de água a um lugar boil- o inhame nele para que eles são cobertos e escalde-os por aproximadamente 8 minutos ou até ficar macio o suficiente para furar com um garfo. Não overcook- o inhame deve ser firme. Branqueamento os inhames tenderizes-los para que cozinhem rapidamente e completamente na grelha.



  • Retire os inhames da panela fervendo e colocá-los em uma assadeira. Revestir levemente os fios com azeite. Polvilhe-os levemente com sal fino e pimenta do reino.

  • Coloque o inhame na grelha e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam a ternura desejado. Vire o inhame uma vez na marca de 5 minutos e removê-los da grelha quando terminar.

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dicas avisos

  • Uma leve garoa de mel e uma pitada de canela ou pimenta da Jamaica após o cozimento irá melhorar o sabor para aqueles que anseiam para a versão cristalizadas.
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