Ampia Máquina da massa Directions

Montar o aparelho massas Ampia perto da borda de uma mesa ou bancada usando o aperto vice fechado que fios na máquina. Crank-lo mais esticada a única coisa que deve mover-se na máquina quando você gira a manivela é o próprio punho. A máquina deve permanecer no local como você manivela.

Mudar o mostrador em sua máquina pasta a 1, que é a configuração mais grossa espessura. Role um pequeno pedaço de massa de pasta lisa o suficiente para que ele vai encaixar entre os roletes da máquina.

Alimentar o pedaço de massa através dos rolos, pôr em marcha a máquina lentamente para puxar a massa através. À medida que a massa passa, vai achatar. Se as varas massa, pó-lo levemente com um pouco de farinha e, em seguida, colocá-lo por mais um tempo.

Continuar a alimentar a massa através da máquina, do mesmo modo, mas alterar o mostrador para um número progressivamente maior de cada vez. Quanto maior o número, a mais fina for a massa, mas que tem de passar por cada número a fim ou a massa vai quebrar e rasgar e terá que começar de novo. Pare quando o seu massas frescas é tão fino quanto você quer.

Deslize o cortador de macarrão desejado no lugar usando as ranhuras na sua máquina de macarrão. As montagens de fixação de macarrão fettuccine e espaguete na frente de sua máquina de macarrão com ranhuras de metal.

Mover a pega da máquina de massas para o acessório de corte de macarrão e em seguida alimentar as folhas de massa de farinha amassada por meio como fez quando foram rolando a massa. Por favor, note que não há nenhuma marcação espessura para ajustar sobre o cortador de massa. Fettuccine pode ser feita usando o lado largo e esparguete podem ser feitos usando o lado mais fino do cutter- virar o dispositivo de corte sobre a visualizar o lado que não está em cima.

Escove qualquer farinha e detritos dos rolos e cortador usando um pincel seco.

Umedeça um pano de prato limpo com um pouco de água morna e em seguida, limpe toda a farinha e detritos longe da máquina.

Permitir que todas as partes da máquina para a atmosfera secar completamente durante algumas horas ou durante a noite antes de colocar a máquina de distância.