jogo galinhas Cornish fazer uma boa refeição em qualquer época do ano- mesmo que eles parecem extravagantes, eles são fáceis o suficiente para assar. Experimente servir com sua receita favorita para enchimento broa de milho, ou com purê de batatas. Serve quatro.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Reduzir para metade Cornish galinhas comprimento usando uma faca pesada ou tesoura de cozinha longa.
Cortar o osso do peito, apenas fora do centro.
Cortar através do centro da espinha dorsal.
galinhas enxágüe e seque.
dicas torção de asa sob Voltar e lugar de galinha metades e cut lados para baixo, em um 3-quart fermento retangular prato.
Combine óleo de cozinha, sal, colorau e cominho. Pincel sobre galinhas.
galinhas Asse uma hora ou até concurso e não mais rosa.
Sirva com batatas ou um recheio de sua escolha, uma galinha-metade para um serviço.
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