Idéias de refeição para Sweet & Almôndegas Sour

Quando você adicionar legumes para as almôndegas e servi-los sobre o arroz, a sua refeição está completa. Frite os legumes separadamente e adicioná-los para as almôndegas com seu molho antes ladling a mistura sobre o arroz branco ou marrom. Escolha vegetais asiáticos, como brotos de feijão, couve chinesa, berinjela asiático ou feijões verdes longos chineses ou ir a rota americano com pimentão vermelho ou verde, fatias de aipo, cogumelos, fatias de cebola e pedaços de abacaxi.

almôndegas doce e azedo pode obter os seus sabores distintos a partir dos ingredientes ao seu redor em sopas e ensopados. Barbara Tripp, autor de "China Moon Cookbook", acrescenta almôndegas feitas com gengibre e óleo de pimenta em um guisado que também inclui legumes, macarrão celofane e temperos doces e ácidas. Uma sopa one-pot opera no mesmo princípio, mas usa mais ações para criar a base para a sopa. J. Kenjui Lopez-Alt, Managing Culinary Diretor de "Serious Eats", recomenda adicionar o vinagre antes de servir para que ele mantém o seu aroma e poder.

Servindo lado verduras ou saladas ao lado de almôndegas doce e azedo permite que cada elemento da refeição para brilhar por conta própria. Use os mesmos vegetais chineses você faria em um salteados ou adicionar brócolis ou espargos, cujos sabores terrosas equilibrar a doçura e acidez no molho almôndega. No verão, servir o prato com milho doce para equilibrar a acidez nas almôndegas. Ou, em vez de adicionar o abacaxi ao molho almôndega, servir uma salada de frutas com abacaxi, bananas e maçãs juntamente com as almôndegas.

Servir almôndegas aperitivo em pequenas placas com palitos ou garfos, e incluem uma matriz de acompanhamentos que complementam os seus sabores. rolinhos primavera dar um crocante contraste com a meatballs- lisa uma bandeja de vegetais crus com aipo crocante e fresco, parsnip, jicama e cenoura varas servido com um fresco mergulho creme de leite proporcionam um contraste refrescante para o caseiro de batata meatballs- quente e rico ou batata-doce peles ou corn bolinhos trazer uma mordida de boas-vindas de amido para a festa.