Como Reconstituir pimentas secas
Você vê-los no supermercado: os pacotes de plástico de chilis secos e pimentas. Quando a umidade é retirado das pimentas, você pode armazená-los na despensa, e eles têm uma vida útil mais longa. Quando você está pronto para usá-los, reconstituir uma pimenta ou o pacote inteiro. Para um gosto mais quente, deixe as sementes e veias na da pimenta por um sabor mais suave, retire as sementes e veias quando preparando-os para um prato.
Coisas que você precisa
- Panela grande ou um prato à prova de calor
- panela menor ou um prato à prova de calor
- Água fervente
- tenaz
- Cozinha ou luvas de borracha
Coloque as pimentas em uma tigela de calor seguro ou panela.
Ferva água suficiente para submergir totalmente suas pimentas. Isso vai depender de quão grande a sua tigela ou panela é e quantas pimentas que você está trabalhando.
Despeje a água fervente sobre as pimentas para cobri-los totalmente.
Coloque um prato ou panela menor, à prova de calor para que ele se senta em cima das pimentas. Isso irá ajudá-los a permanecer sob a água.
Puxe uma das pimentas fora da água com suas pinças após cerca de 15 minutos. Você quer sentir-lo para suavidade. Se está à sua suavidade desejado, remover o resto de pimentas e descarte a água. Se não é suave o suficiente ainda, colocá-lo de volta na água e deixá-los sentar-se por mais 10 minutos. Manter a verificação até que estejam a textura que você deseja.
Deixe as pimentas esfriar sobre uma tábua de corte antes de trabalhar com eles.
dicas avisos
- Algumas pimentas pode levar mais tempo para reconstituir que outros. Alguns ainda podem ter uma pele de papel fino semelhante ao que eles tinham quando secos.
- Tenha cuidado ao puxar as pimentas fora da água porque ainda pode estar muito quente.
- Colocar em seus produtos de borracha ou de cozinha luvas depois da reconstituição, antes da preparação, se forem pimentas mais quentes.
- Lave as mãos depois de trabalhar com as pimentas, e não toque seus olhos. Os óleos das pimentas pode ainda ser persistente e poderia entrar em seus olhos.
- Crédito da foto Viewstock / Photodisc / Getty Images
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