Como decorar o bolo com molho de caramelo
Buttercream geada é o go-to escolha para decorar bolos, mas se você não gosta de geada espessa em seus bolos, você pode tentar usar molho de caramelo como uma cobertura doce que não sobrecarregar o bolo. Procure molho de caramelo, juntamente com as coberturas de sorvete em sua mercearia ou fazer o seu próprio, usando uma combinação de açúcar granulado, xarope de milho, manteiga, água e creme. Além de bolos fermentados feitos com farinha, molho de caramelo também pode ser usado para decorar cheesecake. Você pode usar caramelo sozinho ou como um complemento decorativo em cima de geada.
Coisas que você precisa
- Colher
- frasco de pressão
- Palito de dente
Regue o molho de caramelo sobre o bolo em redemoinhos ou um padrão em ziguezague. Pode chuviscar o molho de caramelo de uma colher, mas para mais mesmo chuviscos, adicione o molho de uma garrafa squeeze. O molho pode ser regados sobre um bolo todo, ou em fatias individuais onde você pode continuar o padrão garoa sobre a fatia e na placa.
Desenhar círculos concêntricos de caramelo no topo do bolo com um frasco de pressão, começando no centro e trabalhando o seu caminho até a borda do bolo. Arraste um palito através do caramelo do centro para a borda para fazer um padrão teia de aranha. Isto olha o melhor em bolos redondos. O bolo deve ser congelado antes de aplicar o molho de caramelo que você tenha algo através do qual a arrastar o palito. Tente uma cobertura de chocolate que ambos os pares bem com o sabor de caramelo e oferece grande contraste na cor.
Despeje o molho de caramelo sobre o centro do bolo, permitindo que ele se espalhar para as bordas e escorrer pelos lados em uma casual, mas decorativo, forma. Cheesecakes normalmente têm uma ligeira bem no centro, porque as bordas são ligeiramente levantada, para que possa preencher o bem com o molho de caramelo sem ele derramar sobre as bordas.
dicas avisos
- O molho de caramelo não precisa ser aplicado ao bolo simples. Você pode facilmente emparelhar o caramelo com a geada, como a cobertura de chocolate em um padrão de teia de aranha descrito acima, ou sua escolha de nozes. Por exemplo, você pode fazer um cheesecake tartaruga por chuviscando molho de chocolate e molho de caramelo sobre o cheesecake e superando com pecans.
- Crédito da foto Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
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