Como cozinhar caramelo recheios para biscoitos

Há mais de uma maneira de fazer o molho de caramelo, mas se você quiser um caramelo barrar você pode usar para bolinhos de enchimento, deve ser espessa e cremosa à temperatura ambiente. molho de caramelo básica é derretido açúcar, embora muitas receitas chamam para o açúcar a ser dissolvido em água. Para um caramelo mais grosso que é para barrar, você vai precisar adicionar manteiga e creme. O recheio de caramelo resultante deve ser grossa o suficiente para que possa manter-se firme em uma colher sem pingar, mas macio o suficiente para espalhar em sanduíches de biscoito e ir em sacos de pastelaria para preencher o meio de cookies ocos.