Como Grill um bife como Outback Steakhouse
O estilo de cozinha australiana distinta Outback Steakhouse faz com que todos anseiam a sua refeição favorita na cadeia de restaurante bem conhecido. Você pode replicar esta experiência de dar água na boca em casa por grelhar um bife a maneira Aussie.
Coisas que você precisa
- USDA bife
- Steak esfregar tempero
- Pepperberry
- manteiga
- grelha superior plana
Selecione o corte de carne que você preferir. Outback Steakhouse usa bifes corte escolha USDA em seu restaurante. Use um bife de qualidade similar em casa.
Temporada seu bife de ambos os lados. Outback recebe seu segredo esfregar dezessete tempero do fabricante. Até mesmo o chef não sabe todos os ingredientes. Há uma grande variedade de opiniões quando se trata de replicar a receita esfregue segredo. No entanto, Pepperberry, uma especiaria nativa australiana parece ser o ingrediente chave na esfregar tempero. Adicionar Pepperberry para o tempero bife você selecionar e vai duplicar perto o sabor que você quiser.
Use uma grelha superior plana para cozinhar o bife. Pan cauterizar o bife na manteiga para selar nos sucos. São os sucos da carne, juntamente com a manteiga e tempero esfregar que cria a água na boca Outback Steakhouse bife. Bifes irá manter a suculência que lembra o estilo Outback.
Cozinhar seu bife para a temperatura desejada. Outback cozinheiros seus bifes ligeiramente abaixo da temperatura ordenada. Você sempre pode lançá-lo de volta na grelha superior plana, como fazem em seu restaurante.
Aproveite o bife. Tome nota do que coisas que você pode ajustar para aperfeiçoar este bife Outback em casa experiência.
dicas avisos
- Certifique-se de que você não cozinhar demais o bife. Vai tornar-se difícil e perda. O bife vai continuar a cozinhar um pouco quando você levá-la fora da grade.
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