Faz Sambuca Congelar?

sambuca genuína vem de Itália. Embora o cordial vem em variedades vermelho, azul e preto, mais sambuca não tem cor e aparece completamente claro na garrafa. Ele contém entre 40 e 50 por cento de álcool em volume e é aromatizado com anis estrelado, óleos elderflower, raiz de alcaçuz e açúcar. Algumas variedades Sambuca também contêm mel. varejistas norte-americanas deve diferenciar os tipos genuínos e sambuca imitação com etiquetas.

álcool puro congela a -173 graus centígrados, a temperatura improvável de ocorrer na natureza ou em freezers. Porque bebidas como cerveja e vinho contêm mais água do que o álcool, eles congelam facilmente em congeladores domésticos se deixado por tempo suficiente. Bebidas que contêm mais de álcool do que a água, tais como sambuca, congelar a temperaturas mais baixas do que aquelas a que os congeladores domésticos correr, o que torna quase impossível a congelá-los independentemente da duração do tempo no congelador.

Embora a concentração de álcool de sambuca e do tipo sambuca licores podem variar, a maioria das variedades de alta qualidade contêm mais de 40 por cento de álcool. Com uma concentração tão alta de álcool, sambuca devem ser armazenados a temperaturas inferiores a 0 F a congelar. Mesmo a temperaturas que baixo, e para baixo a -20 F, sambuca congela apenas parcialmente. Se o sambuca congela em um freezer de casa, é provável sido diluído na garrafa. Adição de água aumenta a sua temperatura de congelação mais próxima da da água em si, 32 F. Sambuca rotulados a inferior a 80 à prova de álcool contém menos e pode congelar num congelador de casa.

Mesmo que sambuca não congelar, guarde-o no freezer para mantê-lo refrigerado. Tradicionalmente, derramando sambuca gelada em um copo cordial ao longo de três grãos de café simboliza a boa sorte para o drinker- um número par de grãos de café significa má sorte. Alternativamente, o licor armazenar à temperatura ambiente e servir um tiro em café com o creme e permitir que o sambuca para adoçar a bebida.