Como Garrafa Sauces

O saneamento é essencial para o processo de engarrafamento para qualquer comida. Por favor, consulte estes recursos para instruções detalhadas sobre saneantes frascos de vidro ou garrafas (links também na seção recursos abaixo).

https://howhenno.ru/casa/44107-como-limpar-garrafas-de-vidro.html

https://howhenno.ru/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html

alimentos ácidos elevados, como frutas e molhos quentes são muito mais fáceis para jar do que alimentos de baixa acidez. Isto é porque o ácido mata as bactérias que causam botulismo por isso não é necessário para matar todas as bactérias antes de conservas. Se o alimento possui um pH de 4,6 ou inferior, não é o ácido suficiente para usar este método.

• frascos Sanitize ou garrafas como normal.
• Encher os frascos ou garrafas. Deixar tão pouco espaço de cabeça quanto possível, no entanto certifique-se que o molho não toque a borda do copo ou garrafa.
• Vedar bem os frascos com as tampas.
• Colocar os frascos ou garrafas, pelo menos, duas polegadas para além de um pote de 220 graus Fahrenheit água a ferver durante cerca de 10 minutos. A água deve cobrir as garrafas ou frascos, pelo menos, uma polegada.
• Remova cuidadosamente as garrafas ou frascos de água e deixe esfriar.

alimentos de baixo teor de ácido são um pouco mais complicado, porque você não tem o benefício do ácido trabalhando como um conservante natural. Para estes que você vai precisar de uma panela de pressão. Eles fazem os especiais especialmente para esta finalidade.

• frascos Sanitize ou garrafas como normal.
• Encher os frascos ou garrafas. Deixar tão pouco espaço de cabeça quanto possível, no entanto certifique-se que o molho não toque a borda do copo ou garrafa.
• Vedar bem os frascos com as tampas.
• Colocar os frascos ou garrafas, pelo menos, duas polegadas para além de uma panela de pressão, contendo 2 ou 3 polegadas de água. Siga especificações do fabricante para a panela de pressão. Elevar a temperatura até 240 graus Fahrenheit e manter por cerca de 10 minutos.
• Solte a pressão da panela de pressão de acordo com as especificações do fabricante.
• Remova cuidadosamente as garrafas ou frascos de água e deixe esfriar.