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Como fazer Atole Cereal

Atole é um doce, bebida mexicana com infusão de canela tradicional ou mingau feito de farinha ou farinha misturada com água ou leite e cozido até engrossar. Qualquer tipo de farinha pode ser utilizada, e a mistura tradicional varia dependendo da região da receita origina. A farinha de milho, ou PREPARADA masa, pode ser usado e pode ser mais adequado se uma papa de aveia saudável é desejada, mas a farinha branca também produz uma bebida satisfatória com uma consistência mais suave.

Rácios de trabalho



  • atole versátil pode ser servido como um mingau grosso, cremoso que torna a sua colher de ficar para cima ou diluída para baixo a uma consistência drinklike. Determinar o seu dia pede e usar as proporções adequadas para construir a quantidade de atole quiser. Uma papa de aveia grossa pode ser conseguida utilizando um rácio de 1 a 4 de farinha de líquido. Isto pode ser ajustado todo o caminho até 1 a 10 para atole isso é apenas um pouco mais grosso do que o chocolate quente.

Temperos simples



  • atole tradicional é ligeiramente doce, com apenas um toque de canela e baunilha. Não há problema em ser criativo aqui com uma pitada de anis ou cardamomo, vagens de baunilha ou até mesmo uma pitada de pimenta vermelha e uma pitada de sal. Não ir ao mar com o açúcar - 1/4 chávena de açúcar mascavado é suficiente para 4 ou 5 copos de atole preparado. Se necessário, podem ser adicionados mais para o topo do cereal acabado.

A arte de cozinhar Atole



  • Agora vem a parte complicada. Se estiver a utilizar masa preparado ou PREPARADA masa, deve ser misturado com o líquido em um misturador ajustado para velocidade média até que não mais protuberâncias remanescente antes da mistura é transferida para um recipiente de molho. Este passo pode ser omitido se a farinha de milho seco ou qualquer outro tipo de farinha está a ser utilizado, caso em que a refeição seca pode ser levada em conjunto com os líquidos frios directamente na panela até permanecer sem grumos. Definir o calor a média-alta e levar a ferver, mexendo para evitar chamuscar. Depois de ferver, desligue o fogo e misture o açúcar e especiarias. Continuar fogo brando até que a papa de aveia espessa, de 5 a 7 minutos.

Dicas e truques

  • Agita-se a cereais constantemente durante o cozimento para evitar a formação de grumos. Use uma mistura de diferentes tipos de farinhas de algo único. Isto é especialmente bom quando incorporando farinhas de noz tais como amêndoa ou noz. Todas as farinhas e especiarias pode primeiramente ser assado em uma panela em fogo alto até dourar adicionar um sabor tostado agradável ao atole. Atole cereal tem um monte de calor, por isso tenha cuidado quando a beber ou comer o mingau.

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