Você pode substituir Polenta de farinha de milho ao fazer Breading para Chicken Fingers?
frango empanado congelados não têm nada sobre os dedos de frango caseiros, que são surpisingly rápida e simples de fazer. Uma cobertura com pão ralado fubá confere um sabor doce, ligeiramente noz que as crianças, especialmente, apreciar. Se você não tem farinha de milho, usar polenta vez. Comece com peitos de frango desossadas descongelados e corte-as em tiras de uma polegada. Quanto mais fino que eles são, mais rápido eles vão cozinhar. Use óleo fresco para fritar e manter o óleo quente, mas não fumar.
semelhanças
Você pode facilmente substituir polenta de farinha de milho como um breading para frango empanado, porque os dois são essencialmente o mesmo produto. Polenta de farinha de milho é tipicamente com uma moagem mais grosseira ligeiramente para um sabor rústico. Alguns produtos polenta são instantâneas, o que significa que eles cozinham em cerca de cinco minutos, quando a água é adicionada. Ambos polenta regular e rápido de cozimento são intercambiáveis com farinha de milho, embora polenta moído grosso faz um breading ligeiramente crocante, mais robusto.
Método
Para substituir polenta de farinha de milho, despeje a polenta em um grande prato. Use a mesma quantidade de polenta que você fubá - tipicamente 1 ou 2 chávenas, dependendo da quantidade de frango que você tem. Tempere com seus temperos desejados, tais como sal, pimenta, pó chipotle pimenta ou tempero avícola. Dragar os pedaços de frango no breading e frite-os em óleo quente no fogão. Certifique-se de sal e pimenta os pedaços de frango antes de draga-los para que eles estejam bem temperado. Você também pode mergulhar o frango no ovo batido ou leite antes de dragagem se preferivel- isso produz um revestimento crocante e alllows mais do polenta a aderir ao frango.
considerações
Quando você pensa de polenta, que você pode pensar no prato italiano rústico, no qual a farinha de milho foi cozido com água e temperos para fazer uma espécie de mingau. polenta preparados não irá funcionar como um panado, porque ele não vai ficar com os dedos de frango. Use apenas polenta seco para breading. polenta preparada pode ser servido como papa ou deixa-se arrefecer para uma consistência firme. Uma vez firme, ele pode ser cortado em fatias e coberto com molho marinara e queijo. Você também pode grelhar ou refogue cortado polenta.
acompanhamentos
As crianças apreciam frango empanado servido com nada além de ketchup, mas você pode enfeitar este prato simples com um molho de fantasia. Tente ranch ou queijo azul vestir ou fazer um molho frutado através da combinação de conservas de frutas, como damasco ou amora-preta, mostarda Dijon e mel.
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