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Como fazer Chocolate-Covered de macadâmia

macadâmia têm crescido em popularidade ao longo dos anos e hoje ocupam um lugar de destaque nas listas de nozes favoritos de muitas pessoas. Faça essas leves e crocantes nozes deliciosamente ainda mais saborosa, cobrindo-os no chocolate rico, escuro. Enquanto você pode pensar que fazer macadâmia cobertos com chocolate é difícil e demorado, você vai achar que este processo é surpreendentemente simples e agradável. As nozes de macadâmia que você fizer vai ser tão delicioso que eles provavelmente vai se tornar uma tradição familiar.

Coisas que você precisa

  • 8 oz. macadâmia
  • 8 oz. chocolate amargo
  • 1/3 a ½ copo mel
  • 2 colheres de sopa. manteiga
  • Tábua de cortar
  • Faca do Chef
  • Banho-maria
  • colher grande
  • fogão
  • Garfo
  • Assadeira
  • O papel de pergaminho
  • De plástico ou recipiente de metal (com tampa)
  • Papel encerado


  • Forre a assadeira com papel manteiga e reserve. Coloque 2 polegadas de água no fundo da caldeira dobro e defini-lo no fogão. Vire o queimador para "médio" e ferver a água.



  • Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos. Coloque-o no topo da caldeira dobro.

  • Meça e adicione o mel e a manteiga com o chocolate picado. Coloque a parte superior da caldeira dobro sobre o fundo e começar mexendo os ingredientes constantemente enquanto o chocolate derreta.



  • Retirar a parte superior da caldeira dobro do calor quando o chocolate é de aproximadamente três quartos derretido. Coloque a dupla caldeira em cima do balcão e continue mexendo até que todo o chocolate derreter.

  • Mergulhe as nozes de macadâmia no chocolate derretido. Ou mergulhe as nozes inteiramente no chocolate, largando-los e, em seguida, removê-los com um garfo, ou mergulhar as porcas no enquanto chocolate sobre o garfo. Sacudir o excesso de chocolate e colocar cada porca para a assadeira.



  • Espaço as nozes de macadâmia na assadeira para que eles endurecer em macadâmia individualmente cobertos de chocolate, ou transformá-los em grupos de três ou quatro porcas que vai endurecer juntos.

  • Permitir que as nozes macadamia cobertos com chocolate endurecer no frigorífico ou à temperatura ambiente. Quando o chocolate é difícil, removê-los a partir da folha de cozimento e colocá-los dentro de um recipiente de plástico ou de uma lata de metal (separar as camadas de porcas por papel de cera).

  • Loja de chocolate coberto de macadâmia na geladeira. Eles vão manter por até uma semana.

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    dicas & avisos

    • Se o chocolate endurece enquanto você está mergulhando as nozes de macadâmia, devolver o topo da caldeira dobro do calor sobre a parte inferior do banho-maria para derreter-lo um pouco novamente.
    • Certifique-se a água fervendo no fundo da caldeira dobro não é alta o suficiente para tocar a parte superior da caldeira dobro como você está derretendo o chocolate. Isso poderia fazer com que o chocolate para derreter muito rapidamente, o que daria ao chocolate derretido uma consistência diferente.
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