Como cozer Cidade frango
Cidade de frango teve origem no oeste da Pensilvânia, possivelmente em Pittsburgh, por volta de 1930. Antes de 1930, livros de receitas contidas receitas semelhantes chamados galinha da zombaria. O prato usa vitela e porco para imitar frango, que foi caro no momento. Cozinheiros de porco e bovino em cubos, deslizando as peças para a um espeto e salteadas-los em óleo. Hoje em dia, os agricultores de frango produzir em massa galinhas para a mesa de jantar, diminuindo o custo e eliminando a necessidade de frango da cidade. Ainda assim, é uma entrada acessível mergulhada na história dos Estados Unidos.